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2020

6-24

近幾天，有不少客戶向我咨詢實驗室磨粉機，該磨粉機和工業生產的磨粉機不同，主要在于產量要求很小、細度要求很高、占地面積小。而傳統的工業磨粉機雖然細度也能達到要求，而價格昂貴、占地面積大等原因。從組成結構上看，實驗室磨粉機與其他磨粉設備并沒有什么區別，不過區別主要在于小型磨粉機體型小，輔助設備配置不全（或部分齊全），這是從表面上看。若從根本的工作原理來看，要從粉磨設備主機中區分，在主機中磨輥總成通過橫擔軸懸掛在磨輥吊架上，磨輥吊架與主軸及鏟刀架固定聯系，壓力彈簧壓在磨輥軸承室的懸...

2020

6-11

降落數值儀使用方法及效果介紹

降落數值儀，它是測定谷物中淀粉酶活性的儀器，可準確判斷谷物的發芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的儀器。下面是關于它的使用方法及效果介紹。工作原理：谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應的α—淀粉酶活性的差異，降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數來表示的，降落值...

2020

5-26

粉質儀在不同領域應用的意義

粉質儀也叫電子式粉質儀，電子型粉質儀，是小麥粉品質檢測的儀器。而如今，隨著現代科學技術的發展，粉質儀在面粉生產分析中發揮著越來越重要的作用。粉質儀也叫電子式粉質儀，電子型粉質儀，是小麥粉品質檢測的儀器。粉質儀主要用于小麥的育種、經營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制。那么，粉質儀在不同的應用領域有著怎樣的作用呢？具體分析如下：面粉廠和食品廠：粉質儀在食品行業的應用推廣將完善檢測手段，加強小麥加工過程中的質量安全管理和監督，嚴格控制不...

2020

5-19

電動驗粉篩用途及工作原理介紹

你對電動驗粉篩有所了解嗎？一般在谷物碾磨過程中，電動驗粉篩是十分容易被忽視同時沒有的到準確的使用的面粉加工設備。大多數人普遍認為小麥磨粉機是重負荷設備，應該是各級研磨系統的“心臟”。但是事實上，面粉的生產加工需要依靠選擇合適的驗粉篩、篩板材料，并且要對設備及時維修才能保證正常生產。下面簡單介紹一下關于電動驗粉篩用途及工作原理。電動驗粉篩制取的大麥粉細小顆粒較多，而研磨法(未加水潤麥)用實驗磨制粉時對大麥胚乳的破碎強烈，這樣的撞擊作用容易把結構疏松的胚乳破碎。用電動驗粉篩篩出面...

2020

4-22

探討電子式粉質儀的應用領域及意義

如果你參與過小麥的品質檢驗，你就會發現這其中會涉及到很多的檢驗項目。而在這其中，進行小麥粉質測定就是一項重要的檢測項目，小麥粉質測定被認為是評價小麥內在品質的一個重要方法，粉質參數也是評價面團流變學特性的重要依據，大量的研究結果表明，粉質參數與蛋白質含量、沉淀值和面包烘焙品質等品質指標呈顯著或顯著相關關系，粉質參數的檢測已經是*的了。因此使用電子式粉質儀測定面粉的粉質參數是其中一個重要的環節。使用電子式粉質儀通過測量面粉的吸水率、行程時間、穩定時間及弱化度等指標，通過以上指標...

2020

4-10

如何區分實驗磨粉機與傳統磨粉機?

提起實驗磨粉機磨粉機這個名字，我們都知道，它一般被廣泛用于實驗室對小麥樣品進行實驗制粉，進行面團流變學特性、面制品制作實驗等分析，從而評價小麥粉品質。那么你知道它與傳統磨粉機有哪些區別嗎？其實，該實驗磨粉機和工業生產的磨粉機不同，主要在于產量要求很小、細度要求很高、占地面積小。而傳統的工業磨粉機雖然細度也能達到要求，而價格昂貴、占地面積大等原因。從組成結構上看，小型雷蒙磨與其他磨粉設備并沒有什么區別，不過區別主要在于小型磨粉機體型小，輔助設備配置不全（或部分齊全），這是從表面...

2020

3-13

烤爐的優點及注意事項

烤爐的主要優點：1.本機啟動快，升溫迅速，保溫性能好，溫控精度高，能源消耗低。2.室內溫度可視化顯示，實時監控烘焙狀態。3.大內腔保證烘焙效率。4.烘烤過程各部位受熱均衡。5.能準確評價小麥粉的烘焙品質。烤爐的注意事項：1.維護前應將電源插頭拔掉斷電。2.經常性地清潔箱內油污。3.依照指示放置在穩固的地方。4.所有的電源設備必須根據安全標準去安裝。5.可定期由有經驗專業技術人員進行測試或檢修。6.應詳細閱讀使用說明書，了解烤爐的性能，用途，操作方法。

2020

3-11

淺談面筋測定儀保養與維護的一些技巧

面筋測定儀是用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的儀器，一般的，小麥、面粉等物質中都含有的面筋，因此面筋儀廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。面筋指數儀的運作原理是：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。下面我們主要討論下面筋測定儀的保養和維護：1.面筋測定儀使用時bi須...

2020

3-11

混樣潤麥儀產品參數

1、工作電源：AC220V，50HZ。2、樣品大容量：2L。3、容量瓶大容積2L。4、容量瓶轉速：0-140r/min可調。5、潤麥混樣時間設置：0-99h。6、混樣潤麥儀采用軸倉多點可控流速均勻加水。7、擁有兩個容量瓶，可分別控制和定時。8、4.3寸液晶觸控界面，內置水量計算公式。9、轉速實時顯示，可以按照需要調節轉速。10、混樣潤麥儀主要應用于混合谷粒、面粉、粉狀物（添加劑類）樣品。

2020

3-6

大米外觀品質測定儀特點介紹

1、操作使用簡單、便捷。2、一次掃描大米重量可達30克。3、采用計算機軟件處理數據,功能多。4、檢測速度快，一般再40s之內即可完成。5、自動檢測30克大米外觀品質指標時間30s左右。6、大米外觀品質測定儀檢測方法*目前國內標準和規范的使用。7、單次檢測樣品量：1～1200粒，推薦樣品量約12g，可累加，多連續檢測9次。8、可以客觀、快速、準確的檢測稻谷和大米質量的外觀指標。9、產品可以代替人工對大米等各類糧食油料的外觀品質指標進行客觀評價。10、大米外觀品質測定儀利用掃描結...